うま~い野菜食べたことある?
かなり昔の話だけど、自分が釣ってきたハゼのてんぷらの俺流調理法を行きつけの喫茶店のママさんに伝授しようかとしていた時のこと。ママさん曰く。「そりゃオサカナなんて釣りたてでそれこそヌルヌルしたのを見せられちゃったらもう気持ち悪くて食べられるわけないじゃない。スーパーできちんとした入れ物に入ってきれいにしてあるから安心して食べられるのよぉ。」だってさ。
はなしは野菜に移りま~す。俺の住んでいる名古屋の近郊にとてつもなく大きな野菜だけのスーパーと言うか訳のわからない店があってさ。そのバカでかい店が日曜の午前中なんかに行くと超満員。その近くのお百姓さんたちが自分のところで作った自慢の野菜を直接持ってくるみたい。その中には新鮮な地元牛乳とか鶏肉なんかもある。で、お客さんの方がよく知ってるので、旬の野菜なんて、よっぽどはや~く行かないと売り切れちゃうんだ。
俺がここで一番気に入ってるのが、格好悪くて、安くて、うま~い野菜!これ本当だよ。格好悪い野菜ほど、安くてうまいんだ。
俺なんて、「ヘ~。野菜ってこんなに上手いんだぁ!」ってビックリすることあるもんね。
たまたま野菜の仲買人してる人に聞いたんだけど、格好いい野菜を作るにはいろんな薬品をつかって手間暇かけて作るから高~くって、まず~い野菜になるんだってね。
でもこうやってきれ~いに包まないとスーパーに置いといても売れないんだってさ。でもこういう野菜をよろこんで食べてるのって、世界広しといえども日本人だけなんだってね。日本の奥様ってほとんどが、さっきの喫茶店のママさんとおんなじ程度なんだぁ!!
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